Tình hình dịch bệnh Covid-19 trong cả nước ngày càng diễn biến phức tạp, việc mua thức ăn hàng ngày gặp nhiều khó khăn. Để hiểu rõ vấn đề này, chúng tôi xin mách bạn một món ăn rất ngon, nguyên liệu rất quen thuộc và dễ kiếm, đó là món bún cá hộp rất dễ làm, nhanh chóng và tiện lợi giúp gia đình bạn vừa có một món ăn nhanh gọn, lại vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Cùng vào bếp, làm ngay món bún cá hộp hấp dẫn này để bổ sung vào thực đơn chống dịch của gia đình nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 3 hộp cá mòi sốt cà
– Bún tươi
– Rau muống
– Bắp cải
– Cà chua
– Ngò gai
– Sả,ớt, gừng
– Tương cà
– Chanh
Cách làm bún cá hộp
Bước 1: Sả thái khúc đập dập. Gừng thái lát (tầm 3 lát). Cà chua thái nhỏ.
Bước 2: Cho ít dầu vào nồi, phi thơm sả gừng rồi thêm cà chua vào xào; thêm vào 2 muỗng canh tương cà và 1/2 muỗng muối. Khui 3 hộp cá cho vào nồi thêm nước vào đun sôi. Khi nước sôi, nêm thêm đường, bột ngọt, nước mắm, nước cốt chanh sao cho vị chua ngọt hài hoà là được.
Bước 3: Phần rau muống, bắp cải chần với nước sôi.
Bước 4: Cho bún ra tô thêm phần rau cải và ngò gai, chan phần nước lèo và cá vào tô. Ăn nóng, có thể thêm lá hoành thánh chiên nếu thích.
Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon
- Chọn những trái dứa có màu vàng tươi từ cuống cho đến phần đuôi có thể một vài mắt hơi xanh đây là những trái chín, sẽ ngọt và ngon. Những trái có hình tròn bầu, ngắn sẽ có nhiều thịt hơn so với những trái dáng dài.
- Chọn những trái dứa có mắt lớn, thưa vì điều này chứng tỏ dứa già và chín tự nhiên, không ngâm thuốc.
- Bạn có thể thử ngửi mùi ở phần cuối trái, nếu có mùi thơm thì nên mua. Ngoài ra không nên chọn những trái có mùi hơi chua theo kiểu lên men, vì trái dứa đó đã quá chín.
- Ngọn dứa càng xanh chứng tỏ càng tươi ngon. Những trái dứa quá chín sẽ có phần ngọn bị khô hoặc có màu nâu.
- Chọn những trái dứa ngon, tươi sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, khi nhấn ngón tay vào sẽ không có cảm giác bị lõm.
Cách chọn mua bún tươi ngon
- Khi chọn mua bún tươi, nên chọn sợi phở láng mịn, thơm mùi bột gạo, có độ dai, mềm, khi cầm lên kéo thử thấy có độ đàn hồi nhất định.
- Không nên chọn loại bánh bị bỡ, nát vụn, bị nấm mốc hoặc có màu sắc, mùi hôi bất thường.
- Bạn nên tìm mua bún tươi tại các khu chợ, siêu thị, cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng của sợi bánh.
- Hoặc bạn cũng có thể sử dụng các loại bún khô, sau đó mang về trụng cho bún nở là có thể dùng được ngay.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể thử làm bún tươi tại nhà theo hướng dẫn của Điện máy XANH để đảm bảo an toàn sức khỏe của gia đình nhé.
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Khi chọn mua cà chua bạn quan sát và chọn những quả có da sáng bóng; quả không quá to, cuống vẫn còn dính chặt với quả.
- Bạn nên chọn những quả cầm chắc tay, khi ngửi có mùi thơm nhẹ. Cà chua chín ngon sẽ có hạt bên trong màu vàng và thịt màu đỏ tươi.
- Không nên chọn những quả bị bầm, bị trầy, quả không có cuống. Không chọn những quả quá to và mềm.
Nguồn: congthucmonngon.com