Với những bé thích khẩu vị hải sản thì tôm là thực phẩm không thể thiếu. Trong giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này thì đáng chú ý là việc giàu DHA. Cùng với đó là giàu vitamin A, vitamin D và có lượng lớn protein. Những dưỡng chất này đều rất cần thiết cho trẻ em để có một cơ thể khỏe mạnh. Món cháo tôm củ quả là món cháo ngon miệng với các bé. Khi kết hợp hài hòa các loại thực phẩm. Để bé có món cháo ngon miệng và đầy dưỡng chất. Tuy nhiên mẹ cần lưu ý kiểm tra bé có dị ứng hải sản không nhé.
Giá trị dinh dưỡng của món cháo tôm đối với trẻ nhỏ
Tôm rất giàu DHA
Trong tôm chứa nhiều Omega 3 – tiền thân quan trọng của DHA. Chất dinh dưỡng này giúp bé tránh được những cảm giác buồn chán, mệt mỏi và trầm cảm ở trẻ em. Quan trọng hơn, DHA giúp cho trí não phát triển tốt giúp bé thông minh hơn. Các axit béo Omega 3 còn có tác dụng chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa rất hiệu quả.
Tôm cung cấp vitamin, đặc biệt là vitamin A và D, giúp bé phát triển xương
Tôm là thực phẩm được đánh giá là giàu vitamin A và vitamin D giúp bé có hệ xương, răng chắc khỏe và cứng cáp. Ngoài ra, tôm còn rất giàu canxi. Cứ 100g tôm chứa đến 2000mg canxi. Nguồn canxi nhiều nhất tập trung ở thịt, càng và chân của tôm, góp phần vào quá trình cấu tạo mô xương và xây dựng hệ xương khỏe mạnh. Chính vì vậy cháo tôm cho bé ăn dặm là sự lựa chọn của nhiều bà mẹ hiện nay.
Bên cạnh đó, vitamin B12 có trong tôm góp phần quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng trong cơ thể bé. Các nghiên cứu cho thấy, nếu thiếu vitamin B12 cơ thể có thể bị mệt mỏi, yếu ớt, thậm chí là tổn hại đến thần kinh, thiếu máu hay mất trí. Trong 100g tôm chứa tới 11.5μg vitamin B12 và có nhiều nhất ở tôm hùm.
Tôm rất giàu Protein
Để nói đến yếu tố giúp bé phát triển khỏe mạnh, giàu năng lượng không thể không kể đến Protein. Và tôm được đánh là thực phẩm chứa ít calo nhưng lại rất giàu protein. Trong 100g tôm thì có tới 18,4g protein. Ngoài ra, trong tôm còn chứa nhiều sắt, selen giúp bé phát triển tốt, phòng ngừa ung thư.
Món cháo tôm củ quả dinh dưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo tôm củ quả
- Gạo tẻ: 120 gram
- Tôm tươi: 120 gram
- Bắp hột: 120 gram
- Đậu Hà Lan: 80 gram
- Nấm đông cô: 150 gram
- Gừng: 6 gram
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Muối: 5 gram
- Tiêu: 2 gram
- Hành lá: 1/2 cây
Dụng cụ: Nồi cơm điện
Các bước làm cháo tôm củ quả
Bước 1
Vo gạo sau đó cho vào nồi cơm điện cùng một lượng nước vừa phải và dầu ăn. Nhấn nút nấu (cook) cho đến khi hỗn hợp sôi thì ngắt điện, chờ khoảng 15-30 phút cho gạo nhừ. Trong lúc đó chuẩn bị: tôm bóc vỏ, nấm thái mỏng hoặc thái hạt lựu, bắp tách hạt, đậu Hà Lan, gừng thái sợi, hành lá thái nhỏ.
Bước 2
Cho nấm, đậu, bắp vào nồi cháo và nhấn nút nấu (cook). Khi các nguyên liệu đã chín đều thì nêm cùng chút muối và nước mắm theo khẩu vị gia đình. Tiếp đến cho tôm vào, khi tôm chuyển màu là đã chín.
Bước 3
Cuối cùng, bạn múc cháo ra tô và thưởng thức cùng hành lá!
Lưu ý khi nấu cháo tôm của quả
Nên chọn tôm biển vì tôm biển có nhiều giá trị dinh dưỡng, mua tôm phải tươi, tôm ướp lạnh, có mùi sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa của trẻ
Nguồn: conangi.com