Ngoài việc quan tâm đến chế độ dinh dưỡng trong quá trình mang thai thì sau khi sinh xong cũng là thời điểm đặc biệt cần chú ý. Vì lúc này các chị em phụ nữ đang cực kỳ mất sức và mối lo lắng làm sao để có đủ sữa cho em bé cũng trở thành vấn đề lo ngại. Chính do đó nên sử dụng các món nước dễ ăn, bổ sung dinh dưỡng và đặc biệt là hỗ trợ tăng được lượng sữa cho các mẹ là giải pháp cần thiết. Các món canh lợi sữa mà icaworld.org sắp chia sẻ đến bạn đã được rất nhiều phụ nữ mang thai sử dụng suốt khoảng thời gian dưỡng thai cho đến khi sau sinh để có nguồn sữa ổn định cho trẻ trong tương lai.
Hãy nhanh chóng bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của mình để có thể nâng cao sức khỏe bản thân và hỗ trợ tốt cho giai đoạn trẻ chào đời nhé!
Canh thịt bò nấu rau ngót
Rau ngót và thịt bò là những loại thực phẩm bổ sung sắt cho mẹ bầu, có tác dụng bổ máu hiệu quả. Hơn nữa, canh rau ngót thịt bò vừa được coi là một trong những món canh lợi sữa cho bà đẻ, vừa đem lại một nguồn dinh dưỡng cao và đặc biệt rất dễ ăn vào mùa hè nắng nóng bởi vì rau ngót có tác dụng giải nhiệt
Nguyên liệu để nấu món canh có tác dụng lợi sữa này các mẹ cần chuẩn bị:
- 1 bó rau ngót
- 200g thịt bò
- Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, gừng, tỏi, bột nêm, dầu ăn
Các bước thực hiện:
- Rửa sạch thịt bò, thái lát, ướp bột nêm, hạt tiêu, gừng tỏi vừa ăn
- Rau ngót nhặt sạch, sau đó rửa 3 – 4 lần với nước, xào qua với một ít dầu ăn, nêm 1 ít gia vị vừa ăn rồi đổ một lượng nước vừa đủ ăn và đun với lửa vừa
- Xào thịt bò vào một chảo riêng đến khi chín tới thì cho vào nồi rau, đun đến sôi thì tắt bếp
- Cho ra bát tô và bạn có thể ăn canh riêng hoặc có thể ăn cùng với cơm
Làm canh lợi sữa từ đậu đỏ và xương bò cho mẹ bầu tẩm bổ sau sinh
Trong đậu đỏ có chứa các chất hoạt động tương tự estrogen, giúp cho sự phát triển của tuyến vú, hỗ trợ sự tiết sữa. Bên cạnh đó, xương bò có tác dụng cung cấp canxi, vitamin B1, B6 và các khoáng chất tốt cho thần kinh, giảm stress hiệu quả, cũng như giúp bổ sung thêm sắt cho người mẹ. Do đó canh xương bò hầm đậu không chỉ là một trong những món canh lợi sữa cho bà đẻ mà còn giúp bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cho người mẹ trong thời kỳ đang cho con bú.
Để chế biến được món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:
- 500g thịt bò
- 100g đậu đỏ
- Gia vị: bột canh, hạt tiêu, nước mắm, bột nêm
Các bước thực hiện:
- Ngâm đậu đỏ trong khoảng 4 tiếng trước khi nấu
- Luộc qua xương bò với nước muối, rửa sạch, rồi để ráo nước
- Sau đó, ninh xương bò với lửa nhỏ, thêm một ít gừng vào nước ninh để loại bớt mùi hôi của xương bò, nêm thêm gia vị vừa ăn
- Ninh xương bò 30 phút thì cho đậu đỏ vào ninh cùng cho đến khi đậu đỏ chín mềm thì nếm lại vừa miệng rồi tắt bếp
Nấu canh cà chua thịt bò
Thịt bò là nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng cho các mẹ sau sinh. Trong khi đó, cà chua giàu vitamin C giúp cải thiện hệ miễn dịch của mẹ sau sinh.
Để chế biến món ăn này, các mẹ cần chuẩn bị:
- 2 quả cà chua
- 200g thịt bò tươi
- Hành tây
- Các gia vị tẩm ướp như gừng, hạt tiêu, muối, hạt nêm,…
Cách chế biến:
- Thịt bò rửa sạch, tháu lát vừa ăn
- Cà chua rửa sạch, bổ cau
- Xào cà chua, hành tây, thịt bò sau đó thêm nước vừa đủ, đun với lửa vừa
- Trong quá trình đun cần hớt bớt bọt để nước trong hơn
- Khi thịt gần chín, nêm nếm gia vị và đủ rồi tắt bếp
Bổ sung sữa cho mẹ bầu với canh sườn non đu đủ
Trong đu đủ có chứa papain được biết đến là chất có tác dụng kích thích làm tăng tiết sữa ở mẹ sau sinh. Vì vậy, món canh sườn non với đu đủ sẽ là món canh lợi sữa cho bà đẻ rất hiệu quả.
Để làm món canh này, bạn cần chuẩn bị:
- 1 quả đu đủ xanh
- 300g sườn non
- Các gia vị: bột canh, nước mắm, hành khô, hành lá, dầu ăn
Các bước thực hiện:
- Đu đủ thái miếng nhỏ vừa ăn, ngâm nước muối trong 10 phút sau đó để ráo nước
- Rửa sạch sườn non, luộc qua, ướp gia vị vừa ăn
- Đun sườn với lửa nhỏ cho đến khi chín mềm. Chú ý hớt bọt để cho nước dùng trong hơn
- Khi sườn chín thì cho thêm đu đủ vào rồi đun cho tới khi chín thì tắt bếp. Cho thêm hành lá vào để tăng thêm hương vị
Công thức nấu món canh móng giò với sung
Đã từ rất lâu móng giò được biết đến là một loại thực phẩm lợi sữa cho mẹ sau sinh và chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu giúp mẹ đẻ sau sinh phục hồi nhanh chóng. Bên cạnh đó, sung là một loại quả giàu canxi, phospho, vitamin C và các khoáng chất cần thiết vừa có tác dụng bổ sung dinh dưỡng vừa giúp nhuận tràng tốt cho các bà mẹ sau sinh.
Để nấu món canh móng giò với sung cần có các nguyên liệu:
- 500g móng giò
- 100g sung xanh
- Các gia vị: muối, bột canh, bột nêm, hạt tiêu
Các bước thực hiện:
- Luộc qua móng giò với nước muối, sau đó rửa sạch, để ráo nước
- Xào qua móng giò để cho thấm gia vị rồi cho vào nồi ninh với lửa nhỏ
- Đến khi móng giò gần mềm thì cho thêm sung vào đun cho đến khi chín thì nêm cho vừa miệng và tắt bếp
Canh lợi sữa với gà ác và câu kỷ tử
Canh gà ác hầm câu kỷ từ là một trong những món canh lợi sữa mà mẹ không nên bỏ qua. Câu kỷ tử giàu betain tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ sau sinh. Ngoài ra, nó còn cung cấp các chất dinh dưỡng khác như vitamin B, C, canxi, sắt, photpho,… vừa giảm căng thẳng mệt mỏi, vừa tốt cho xương khớp. Trong khi đó, gà ác là thực phẩm giàu protein, sắt, vitamin, cũng nhiều yếu tố vi lượng. Đây cũng được đánh giá là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất cho các bà đẻ sau sinh.
Để làm món ăn này các mẹ cần chuẩn bị:
- 1 con gà ác
- 20g hạt câu kỷ tử
- Gia vị: Gừng, muối, bột canh, hạt nêm
Các bước thực hiện:
- Làm sạch các nguyên liệu, gà ác rửa sạch với nước muỗi, hạt câu kỷ tử rửa với nước sôi, để ráo nước
- Gà ác đen ninh nhỏ lửa, thêm các gia vị vừa ăn. Trong quá trình ninh, các mẹ nên hớt bớt bọt nhằm giúp nước canh trong, thơm ngon hơn
- Khi gà ninh được 1 giờ, thêm hạt câu kỷ tử nấu thêm 10 phút rồi bắc bếp
Mẹ nên ăn món này mỗi tuần 2 – 3 lần để phòng trừ tình trạng thiếu máu sau sinh.
Nấu canh thì là cho mẹ bầu sau sinh
Canh thì là cũng là một trong những món canh lợi sữa cho bà đẻ rất hiệu quả. Theo chuyên gia, thì là mang lại cho sản phụ và phụ nữ đang cho con bú những tác dụng tuyệt vời. Trong thì là có chứa thành phần tương tự estrogen có tác dụng kích thích khả năng tiết sữa.
Để có được món canh thì là chuẩn hương vị, bạn cần có các nguyên liệu:
- 1 bó rau thì là
- 100g thịt xay nhỏ
- 1 quả cà chua
- Gia vị nêm nếm: muối, hạt nêm, bột canh
Các bước thực hiện:
- Rau thì là nhặt sạch, để ráo nước, cà chua thái miếng nhỏ
- Phi hành đến vàng, thơm, cho cà chua đã sơ chế vào xào cùng với thịt đến khi thịt chín
- Cho thêm nước vào đun sôi, sau đó thêm rau thì là vào và nêm gia vị sao cho vừa miệng, tiếp tục đun đến khi chín
Những món canh lợi sữa có hiệu quả tốt cho mẹ bầu sau sinh, nhưng bạn cũng cần chú ý bổ sung theo nhu cầu của cơ thể, tránh tình trạng quá thừa hoặc quá thiếu các chất. Bạn có thể tham khảo thêm các lời khuyên của chuyên gia để lựa chọn cho mình các món ăn lợi sữa phù hợp.
Nguồn: satbabau