Thời kỳ ăn dặm của bé rất quan trọng mẹ cần chú ý dinh dưỡng và độ mềm của thức ăn. Bé chưa hoàn thiện kỹ năng cơ bản của việc ăn uống như nhai, nuốt. Nên thức ăn cho bé theo các giai đoạn ăn dặm cần thêm các công đoạn như rây, xay, nghiền… Để thức ăn mềm mại không tổn thương cổ họng và dạ dày của bé. Các món súp ăn dặm là loại thức ăn thích hợp cho bé lúc này. Ngoài ra, các bé lớn cũng cần món súp để đổi khẩu vị cho bé không bị biếng ăn và bổ sung dinh dưỡng đầy đủ.
Món súp ăn dặm cam cà rốt ngọt ngào
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cà rốt: 2 củ
- Tỏi: 2 tép
- Nước dùng gà: 500ml
- Vỏ cam: 20 gram
- Bơ: 1 thìa canh
- Hạt nêm: 1/2 thìa cà phê
- Muối: 1/2 thìa cà phê
Dụng cụ: Máy xay sinh tố
Các bước thực hiện:
Bước 1: Đổ nước dùng gà vào nồi lớn. Thêm tép tỏi vào, bắc lên bếp, nấu sôi nhỏ lửa. Sau đó, Cà rốt gọt vỏ, luộc chín, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 2: Đổ cà rốt xay vào nồi nước dùng gà, khuấy đều, nấu nhỏ lửa 3 phút. Cho tiếp vỏ cam, 1 muỗng canh bơ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Nếu soup quá đặc, bạn dùng máy xay, xay nhuyễn cho mịn.
Bước 3: Múc súp ra chén. Thêm cam cắt lát và trang trí tùy thích.
Lưu ý khi nấu súp cam cà rốt cho bé
Món này các mẹ có thể dùng nồi áp suất để nấu cho nhanh nhừ, Món ăn có thể cho bé ăn dặm hoặc bạn dùng với bánh mì, cơm nóng đều được.
Súp khoai lang – món súp ăn dặm ngon cho bé dễ ăn và mẹ dễ nấu
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 củ khoai lang
- 1 củ hành tây
- Nước dùng gà
- Gia vị phù hợp độ tuổi trẻ
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế hành tây cắt miếng mỏng theo chiều dọc. Khoai lang gọt vỏ và thái miếng nhỏ.
Bước 2: Sau đó khử dầu cho hành tây vào xào chín. Sau khi thấy hành tây chín thì cho khoai lang vào xào tiếp.
Bước 3: Cho 4 chén nước dùng gà vào hỗn hợp khoai, hành tây. Rồi đun tới khi hỗn hợp sôi thì để nhỏ lửa. Cứ đun như vậy khoảng 30 phút với lửa liu riu, thấy khoai chín mềm thì nêm gia vị phù hợp với độ tuổi của trẻ, tắt bếp.
Bước 4: Mẹ lấy hỗn hợp đã chín cho vào máy sinh tố xay nhuyễn và đổ ra bát nhỏ cho trẻ thưởng thức.
Món súp thịt bò cà chua – món súp ăn dặm bổ dưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt bò 100g
- 2 quả cà chua
- Sữa tươi 50ml
- Tỏi, bơ, bột mì
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cà chua bỏ vỏ, hạt, băm nhuyễn.
Bước 2: Tỏi đập dập phi thơm với bơ, sau đó cho thịt bò đã xay nhuyễn vào xào chín. Tiếp đó, cho cà chua vào xào và cho sữa tươi vào đun sôi.
Bước 3: Sau khi sữa sôi, đổ hỗn hợp vào máy và xay nhuyễn.
Bước 4: Mẹ tiếp tục cho lại hỗn hợp đã xay lên bếp, pha với một ít bột mì cho súp sánh và đặc. Nêm gia vị phù hợp độ tuổi của bé và cho bé thưởng thức.
Món súp nấm thịt gà – món súp ăn dặm thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Nước dùng gà
- Cà chua 2 quả
- 1 ít hành tây
- Một tai mộc nhĩ
- Nấm trắng
- Bột sắn
- 1 quả trứng
- Dầu vừng
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cà chua bỏ vỏ, hạt, thái hạt lựu. Hành, mộc nhĩ, nấm trắng sơ chế và thái nhỏ.
Bước 2: Sau đó khử dầu phi hành, cho cà chua xào chin. Nêm chút nước và nấu thành nước sốt sánh mịn. Tiếp tục đổ nấm, mộc nhĩ vào đun sôi.
Bước 3: Lấy một ít bột sắn hòa với nước lạnh và đổ từ từ vào nồi sup tới khi nồi sôi. Dùng thìa khuấy đều để nồi súp sánh.
Bước 4: Sau đó, mẹ lại từ từ cho trứng cùng 2 thìa dầu vừng vào. Đảo đều tay cho nồi súp sánh mịn, nêm gia vị phù hợp độ tuổi trẻ, tắt bếp.
Nguồn: conangi.com