Tìm hiểu về rau rút
Rau rút hay còn gọi là rau nhút là cây nổi trên mặt nước, có phao trắng quanh thân, lá kép lông chim, hoa rau rút có màu vàng. Rau rút thường được nấu canh khoại sọ và riêu cua vào mùa hè. Là loại rau giàu protein, vitamin và nhiều amine cần thiết như vitamin B12 hay amin leucin, methionin, threonin. Nên được người dân vô cùng ưa chuộng.
Rau rút có vị ngọt, tính hàn, không độc, tác dụng an thần, mát gan, giải nhiệt độc, có tác dụng chữa chứng mất ngủ, trị nóng trong sinh mụn… làm thông huyết mạch, điều hòa tỳ vị, thông thủy đạo, lợi tiểu tiện, tiêu viêm, nhuận tràng, hạ sốt, chữa mất ngủ, hỗ trợ điều trị bướu cổ.
Nhờ vậy mà sử dụng rất phù hợp cho những người âm vị bất túc, trị cảm sốt, bướu cổ, chữa tim hồi hộp, làm thông huyết mạch, trị lỵ, con trùng cắn đốt…
Rau nhút mọc ở đâu?
Rau nhút chủ yếu mọc ở môi trường nước với xu hướng nổi trên bề mặt; ở những vùng có dòng nước chảy chậm như mương rãnh và ao hồ. Ngoài ra, rau nhút cũng được tìm thấy ở những vùng đất ẩm ướt ở nhiều khu vực tại châu Phi, Nam Mỹ, Mexico và châu Á.
Hướng dẫn chữa một số bệnh từ rau rút
Phù thũng: 2 nắm rau rút rửa sạch, giã nát lấy nước cốt để uống. Người yếu bụng thì luộc ăn cái. Uống nước hoặc ăn sống trong bữa cơm kèm thức ăn khác. Ăn như vậy trong vài ngày sẽ thấy hiệu quả.
Mất ngủ: Rau rút 300g, khoai sọ 25g, lá sen 10g tất cả rửa sạch đem ninh nhừ với nước; cho gia vị vừa đủ, ăn cả bã lẫn nước. 1 tuần ăn 3-5 lần. Nên ăn khi còn ấm, tốt nhất ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút.
Cảm sốt cao: Rau rút 30g rửa sạch, giã vắt lấy nước uống ngày uống 3 lần, uống 2 ngày liền. Uống thuốc trước khi ăn hoặc rau rút 20g, kinh giới 10g, sắn dây 8g sắc thuốc uống làm 2 lần trong ngày. Nên uống lúc còn nóng. Ngày uống 1 thang, cần uống 3 ngày liền.
Bướu cổ: Ăn rau rút hằng ngày bằng cách thay đổi cách chế biến như trên, trong một tháng. Hoặc rau rút 30g, cải trời 20g, mạch môn 15g, sinh địa 15g, sài hồ, kinh giới, xạ can đều 8g, rồi sắc uống.
Chảy máu cam, mụn nhọt: Lấy một lượng rau rút đủ dùng. Sắc hơi loãng để uống thay nước hằng ngày. Nấu ấm nào uống hết trong ngày, không để qua đêm. Đồng thời ăn cơm với các món nấu từ rau rút.
Táo bón, đái đỏ sẻn: Dùng rau rút ăn sống hoặc ép lấy nước uống sống, hoặc làm chín bằng dạng canh ăn trong vài ngày.
Chữa đẻn cắn: Rau rút 20g, giã nát với ít muối vắt lấy nước uống. Nếu độc chạy vào trong gây tình trạng buồn ngủ lấy ngay 15g rau rút, ít bèo cái, một miếng bầu đốt lấy khói xông mũi cho tỉnh.
Lưu ý khi sử dụng rau rút để chữa bệnh
- Rau rút có tính hàn, với người yếu mệt, người hay bị lạnh bụng, đang bị tiêu chảy, trẻ nhỏ… thì không nên ăn
- Chỉ ăn rau rút khi đã nấu chín, tuyệt đối không được ăn tái, sống. Vì rau rút mọc dưới nước ở các hồ ao, ruộng nước, nên rau dễ bị nhiễm nhiều mầm bệnh nguy hiểm
- Trước khi ăn cần phải sơ chế thật sạch như: Cắt khúc, ngâm nước muối; hoặc rửa trong dụng cụ làm sạch rau quả chuyên biệt
- Ngoài ra, nên chọn mua rau rút tại các cửa hàng rau sạch. Tránh mua ở những nơi không đảm bảo vệ sinh
Nguồn: congly.vn