Thịt heo là loại thịt lành tính nhất trong các loại thịt dùng làm thực phẩm cho con người. Với cơ thể của trẻ em thì các thực phẩm lành tính và đầy đủ dinh dưỡng là nguyên liệu nấu ăn cần thiết. Loại thịt này sợi thịt mềm dễ nấu, dễ xay nghiền hoặc rây. Nên việc nấu cháo là khá dễ dàng. Bên cạnh đó thực phẩm này dễ kết hợp với các nguyên liệu nấu ăn khác mà không tạo nên các phản ứng độc hại. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên mẹ nên cho bé ăn nhiều loại cháo này trong những năm tháng đầu đời.
Giá trị dinh dưỡng của cháo thịt heo bằm
Đối với trẻ nhỏ, cháo là món ăn chính hàng ngày, chính vì thế vai trò của cháo đóng vai trò rất quan trọng cho sự phát triển thể chất và trí lực của trẻ. Cháo thịt heo là món ăn đơn giản dễ chế biến, các bé vô cùng thích ăn và đặc biệt lại giàu dinh dưỡng các mẹ.
Thịt heo rất giàu vitamin nhóm B, giúp kích thích vị giác của trẻ tốt cho trẻ biếng ăn cũng như có lợi cho quá trình phát triển thể chất và trí não của trẻ.
Thịt heo còn rất giàu đạm, photpho, kẽm, kali, các axit amin… đều là những khoáng chất quan trọng với sức khỏe và phát triển trẻ nhỏ.
Chứa các chất chiết xuất tan trong nước như creatine, glycogen, acid lactic… kích thích tiết dịch vị, giúp tăng cường tiêu hóa giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
Cách nấu món thịt heo bằm cho bé ăn dặm
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột gạo: 10 gram
- Thịt heo: 10 gram
- Rau: 10 gram
- Dầu ăn: 2 thìa cà phê
- Nước: 200 ml
Các bước làm cháo thịt heo bằm
Bước 1: Thịt heo làm sạch, nghiền nhỏ, nấu kĩ. Rau làm sạch, nghiền nhỏ.
Bước 2: Hòa bột gạo với nước và thịt nghiền nhỏ vào nồi, vừa đun vừa quấy đều, nhanh tay để sôi trong 5 phút.
Bước 3: Cho rau đã nghiền nhỏ, 1 muỗng cà phê dầu ăn, nửa muỗng cà phê nước mắm, 1 ít hạt nêm, quấy đều cho bột sôi thêm 2- 3 phút nữa. Nêm thấy vừa miệng hoặc hơi nhạt là được.
Lưu ý: Cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Cách nấu cháo thịt heo bằm trứng gà cho bé
Nguyên liệu chuẩn bị: Bột gạo hoặc cháo trắng, 100g thịt thăn heo, 1 quả trứng gà, hành lá, hành tím, gia vị ăn dặm.
Các bước thực hiện
Bước 1: Bột gạo hoặc cháo trắng thêm nước cho vào nồi nấu cháo nấu nhừ
Bước 2: Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn, ướp với gia vị cho ngấm (Trẻ trên 1 tuổi thì mới nêm gia vị). Phi thơm hành tím rồi cho thịt bằm vào xào chín
Bước 3: Cho thịt vào cháo, khuấy đều rồi cho trứng vào đun tiếp đến khi sôi đều thì tắt bếp
Cách nấu cháo thịt bằm bí đỏ
Nguyên liệu chuẩn bị: 200g gạo, 150g bí đỏ, 100g thịt heo băm nhuyễn, gia vị ăn dặm
Các bước thực hiện
Bước 1: Gạo đem vo sạch rồi cho vào nồi, ninh nhừ thành cháo.
Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Hấp bí đỏ rồi làm nhuyễn hoặc cho vào nồi ninh nhừ cùng cháo. Tùy thuộc vào giai đoạn ăn dặm của bé mà mẹ có thể xay nhỏ hoặc để miếng.
Bước 3: Thịt rửa sạch, thái nhỏ rồi băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
Bước 4: Khi cháo sôi, mẹ cho thịt heo đã băm nhuyễn và bí đỏ vào đun cùng đến khi thịt chín. Cuối cùng, nêm một ít gia vị vừa ăn rồi múc cháo ra bát cho bé thưởng thức.
Lưu ý: Với những trẻ trên 1 tuổi, mẹ có thể cho thịt heo băm nhỏ vào chảo rồi xào sơ qua với một ít gia vị cho thịt săn lại rồi mới cho vào cháo.
Nguồn: conangi.com